Malus domestica 'Rubinette' - Pommier

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Chair ferme, aromatique et juteuse.

Sa peau est jaune verte striée sur les 3/4 d'orange-rouge.

Son rapport sucre/acidité est équilibré. Croissance moyennement forte.

  • Cueillette: octobre
  • Conservation: février
  • Consommation: octobre à février
  • Convient pour la plaine uniquement

Variété non autofertile

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Pollinisateurs : Idared, Maigold, Gala ou Golden.

Floraison mellifère blanche non odorante en avril.

Pomme principalement utilisée en pomme de table, elle convient aussi pour les tartes. Sa chair reste ferme à la cuisson.

Très peu sensible à l'alternance, sa mise à fruit est rapide et régulière.

Cette obtention Suisse est assez résistante aux maladie ( oïdium et tavelure ) mais il est quand même conseillé de faire les traitements d'hiver.

L'éclaircissage est indispensable sur cette variété pour obtenir un fruit de calibre correct.

Les pommiers peuvent atteindre 5 -6 m de haut , mais supporte très bien la taille si on veut les garder plus petit.

Fiche technique

Utilisationarbre fruitier, baies et petits fruits
Type de feuillagecaduc
Expositionsoleil
Résistance au froidzone C (-15° C) | Voir le plan des zones
Couleur de la fleurblanc
Particularitéfruits comestibles
Type de solTous types de sols
Hauteur adulte5 / 6 mètres
Période de floraisonPrintemps

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